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毎朝電動ミルで豆を挽いてコーヒー淹れてるんだけど、電ガーーーッて音立てるのが楽しいからか娘がやりたがるのよね。いつもお願いしてるんだけど今日は「もうそろそろ終わってくださーい」って声かけてもニヤニヤ悪い顔しながらボタン押しまくって豆を細かく挽きすぎたためコーヒーがとても苦いです🙄
@peeeechi0318 2019/02/28 09:00
やっぱり挽き立てコーヒーは美味しいわー。
香りも良いし☕️
手巻き木製ミルじゃ無いのがアレだけど
面倒なんで仕方ない＠電動ミル。
コーヒーの酸味が苦手だから
苦味優先のイタリアン焙煎度なんだけど
金属フィルターだと雑味が多過ぎ… https://t.co/l8oaJ7i189@erizawasutaro 2019/02/25 03:16
◾︎珈琲豆の挽き方②
豆を挽くときに熱をできるだけ避ける理由は、雑味を抑えコーヒーの香りが飛んでしまうのを防ぐため。
手挽きや電動など、方法も形状も様々なミルがあるが、電動ミルは特に熱を持ちやすいので注意が必要。
手挽きの場合はゆっくりと回すのがポイント。
#珈琲豆の挽き方@z_phant 2019/02/22 16:09